公告內容
嬰幼兒健康：
為讓寶寶方便吸食，奶嘴可用繩子固定於寶寶身上？
衛生福利部國民健康署
2021/02/16
嬰兒的脖圍12.5公分左右，15公分長的繩子纏繞寶寶的脖子會產生窒息，故不宜提供有繩子的衣服，且奶嘴、平安符等不得以繩懸掛於嬰兒頸部或嬰兒衣物上，以降低嬰兒窒息之風險。
資料來源：本署婦幼健康組
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食安健康：
過年吃粿有學問 專家教你怎麼買
藥物食品安全週報
第804期 2021/02/12
每逢過年，大街小巷處處飄散著「粿」氣，是從小到大熟悉的年味。食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請中華穀類食品工業技術研究所研發組蘇梅英組長，與我們分享關於年節吃糕粿的飲食習俗，以及選購和保存上的要訣。
應景食品過好年：菜頭粿、年糕、湯圓
蘇梅英組長表示，亞洲南方以稻米為主要農作物，因此華人年節應景食品裡，大多以米為材料而延伸發展出多樣周邊產品。像臺灣過年必食年糕，取其諧音有「步步高陞」之寓意，表示在新的一年，不論學業或事業都能更上一層樓；而年節吃湯圓則代表「全家美滿團圓」；菜頭粿其實就是蘿蔔糕，依臺語發音則為祈求有個「好彩頭」，表達對來年的美好期望。
蘇梅英組長說明，「菜頭粿」以在來米粉為原料，是以生米製漿後、壓榨脫水或是利用現成的在來米穀粉混合蘿蔔絲蒸熟成形；「年糕」與「湯圓」則以糯米製成，一樣需經磨製成漿、壓榨脫水或使用糯米穀粉加水揉捏成糰，經熟化處理，其組織狀態因原料米澱粉組成結構不同，相較之下糯米產品口感軟黏而非扎實狀態。
挑選與保存撇步，為自己的健康把關
由於不少民眾仍習慣上傳統市場購買年貨，食藥署叮嚀，購買糕粿類產品應配合冷藏保存，如在露天開放式場所購入，回到家應立即冷藏並儘快食用完畢。
購買前也應留意表面，如有濕、黏的狀態，可能表示產品已經開始處於腐敗過程，除非是剛蒸出來的正常水氣，否則表面應呈現清爽狀態，不應有水水的感覺，並有米的香氣存在。蘇梅英組長建議民眾購買包裝完整、標示清楚，且以冷藏販售的產品，以降低食安疑慮。
關於保存方式，若包裝打開後無法馬上食用完畢，需存放在冷藏0～7℃間；且菜頭粿不適合為了延長保存期而冷凍，因澱粉老化後再復熱會使口感偏乾硬。另外，切糕粿之刀具也要保持乾淨清潔爽，建議民眾一旦產品有長霉，或表面開始產生濕黏物，即應全部丟棄不再食用。
食藥署呼籲，年節採買時別忘了遵守防疫規定，正確佩戴口罩並注意社交距離，才能將健康及好運氣延續下去！
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飲食健康：
「香蕉是高鉀食物，多吃會傷腎，不能天天吃?
衛生福利部國民健康署
2021/02/03
香蕉屬於中量鉀食物，每100 g 香蕉果肉，約含鉀325 毫克；每份 (大的 1/2根，小的一根)約含鉀量 200～399 毫克。實證研究吃香蕉有以下優點：1. 潤腸通便、2. 解鬱、3. 抗氧化、4. 降血壓而促進心血管健康及防止中風等等。一般人腎臟功能正常者，多攝取來自食物中的「鉀離子」，不但能控制血壓，也能間接保護腎臟；但對於腎臟功能不全（被診斷為腎衰竭者），因無法將體內鉀離子排除，才會對人體造成傷害。
目前認為最佳預防慢性腎臟病的方法有：生活型態的改善、良好的血壓、血糖及血脂肪控制、降低尿蛋白、避免腎毒性藥物和早期檢查及轉介腎臟科醫師。
至於要如何知道自己腎臟功能是否正常，可以到醫院找醫生做腎功能檢查，或是利用國民健康署40歲至64歲每3年1次、65歲以上每年1次的免費成人健康檢查，注意自己的腎功能變化，配合醫囑治療，才能保障腎臟健康喔!
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生活健康：
電子煙可以幫助戒紙菸？
衛生福利部國民健康署
2021/02/25
電子煙無法助戒菸 反陷入多種菸(煙)都吸的險境
根據菸草控制期刊(Tobacco Control)於2018年的文獻指出，2014年至2015年間受調查的28,171名成人，1,747人使用電子煙，其中1,106人(約3分之2)有紙菸、電子煙都使用的習慣，這代表著使用者將長期暴露在兩種不同危害物質來源，也就是說，菸癮者認為吸電子煙較安全，而部分時候改用電子煙，結果導致雙重健康危害，陷入更大風險而不自知。提醒您，戒菸才是王道，千萬別同時使用紙菸及電子煙。
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疾病健康
血壓忽高忽低怎麼量 食藥署告訴你
藥物食品安全週報
第804期 2021/02/12
根據世界衛生組織的報告指出，高血壓是造成死亡的高危險因子。因此，養成定時量測血壓的好習慣，自主監測血壓變化，將有助於及早發現血壓異常，預防心血管相關疾病。
養成定時量測好習慣 讓數字更有參考意義
血壓計屬於醫療器材，目前市面上血壓計種類眾多，有手動式量測與自動式量測，依量測部位不同則分為手腕式與手臂式。在選用血壓計時，食藥署建議，民眾需留意是否有醫療器材許可證字號，並要在固定時間、選用同台血壓計、測量相同部位，並持續做紀錄，才能達到良好的監測。一旦發現血壓異常，應及早就診，並配合醫師診斷治療。
特別要提醒的是，人體的血壓會不斷地變化，如能長期、定時監測，絕對會比頭痛、不舒服時才量測，或到醫院時的單次測量，更具參考意義。
選用認證血壓計 監測血壓沒煩惱
選購血壓計時，食藥署建議民眾參考「醫材安心三步驟，一認、二看、三會用」：第一要先「認」識血壓計是醫療器材；第二是在購買產品時，「看」清包裝上載明的醫療器材許可證字號及標示；第三是使用前詳閱說明書，依說明書的方式「正確使用」醫療器材。
有關醫療器材產品相關資訊，可至食藥署網站的許可證資料庫查詢（連結：食藥署網站首頁http://www.fda.gov.tw>醫療器材>資訊查詢>醫療器材許可證資料庫>西藥、醫療器材、特殊用途化粧品許可證查詢作業）。在使用醫療器材前，也可先向相關專科醫師諮詢，並詳閱產品使用說明書；如發現不良品或者使用時發生不良反應，可向藥物食品化粧品上市後品質管理系統（http://qms.fda.gov.tw）通報，或撥打不良反應通報專線02-23960100。
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用藥健康：
心血管疾病吃藥，只要避開葡萄柚就好?
衛生福利部國民健康署
2021/02/18
您可能瞭解「吃藥不能配葡萄柚」，但您知道「柚子」也要避免嗎? 柚子(Citrus grandis)與葡萄柚(Citrus paradisi)同是芸香科(Rutaceae)的植物，和葡萄柚有類似的成份「呋喃香豆素（furanocoumarins）」，目前的研究已知無法排除會有如同葡萄柚的藥食交互作用風險，但柚子與藥品間相互影響的強弱程度，則需要更多的研究來證實。
許多藥物是靠CYP3A4酵素代謝，如併用其他藥物或食物也利用此酵素代謝，就會發生競爭酵素的問題。換句話說，人體內酵素量是一定的，原本要代謝藥物的CYP3A4卻被用於分解柚子，此時體內酵素濃度波動就會影響到藥品療效。
心血管疾病常使用的降血壓藥、降血脂藥、心律不整、抗凝血劑warfarin等藥品，或其他如鎮靜安眠、抗癲癇、抗憂鬱藥物都屬於會產生交互作用的藥品，影響程度不一，可諮詢專業藥師協助，一旦發生不良反應或療效改變，應該即時回診，同時告訴醫師併用的食物，以確保自身的用藥安全。
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