| 公告內容
<font size=6 color=00ff00>飲食健康：</font>
<font size=5 color=0000ff>削皮蘋果變黃，營養價值流失了？</font>
衛生福利部國民健康署
發布日：2020/04/15
青網路謠傳蘋果切開接觸空氣後會變黃褐色，是因為蘋果含有豐富的鐵質，氧
化後會導致營養價值減少，但其實蘋果的鐵質含量並不豐富，會變黃褐色的真
正原因是蘋果內含的多酚類化合物被氧化所產生的褐變，雖然會稍微流失一些
營養，但仍含有豐富的膳食纖維，以及不受氧化影響的醣類和礦物質。若想要
減少褐變的問題，可以使用些許鹽水浸泡蘋果、或是在水果表面滴上幾滴檸檬
汁或柳橙汁，讓檸檬汁或柳橙汁的維生素Ｃ防止多酚被氧化酵素氧化，也建議
可以在洗淨後嘗試直接帶皮吃，吃到蘋果完整的營養。
<a target="_blank" href="
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=13838"><font size=3>詳全文
</font></a>
<font size=6 color=00ff00>老人健康：</font>
<font size=5 color=0000ff>精準提升抗老力 5月起長者健康整合式評估起跑
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衛生福利部國民健康署
發布日：2020/04/27
維護家中長者身體健康，不只是關心慢性疾病控制的情形，更需要留意身體與
心理功能!國民健康署參考國際文獻，將抗老最核心的八個面向「認知功能、行
動能力、營養、聽力、視力、憂鬱情形、用藥及生活目標」，整合為一套簡要
的評估工具-長者健康整合式評估，5月起由參與試辦之院所提供服務，對象為
有慢性疾病之65-74歲民眾(原住民提早至55歲)，及75歲以上民眾。國民健康署
呼籲，長者早期衡量身體與心理功能，及早介入醫療與社區資源的幫助，就能
提升抗老力，高齡生活健康更美滿。
老化導致功能逐漸衰退 慢性疾病增加失能風險
依據國發會資料，我國65歲以上人口目前約380萬人，約占總人口比率
16%，為「高齡社會」，衛生福利部106年老人狀況調查報告，長者衰弱情形隨
年齡增加而上升，尤以75-79歲功能衰退最為明顯。另依據106年國民健康訪問調
查報告，65歲以上年長者，超過8成的人至少患有1種慢性病，而同時患有2種慢
性病的比率超過6成，且慢性疾病會增加功能衰退與失能風險。
瞄準身體與心理功能的重要面向，及早介入，預防及延緩失能
國民健康署去(109)年參酌世界衛生組織長者整合性照護評估(ICOPE)指引，
提供長者上述面向之整合性評估，去年試辦3個月，服務約3.8萬人。賈淑麗代
理署長表示，該項服務與傳統以疾病導向的檢查不同，主要是著重長者功能之
評估，有助於早期發現功能衰退狀況，維持及改善長者身體功能與心理健康。
現年68歲的許女士，生活大都待在室內處理家務，鮮少參加戶外活動，去年
試辦期間接受此項評估，發現認知功能有異常，家人反映個案常有忘記說過的
話和與人約會的時間，卻自覺不嚴重而沒有就醫，經此評估轉至神經內科進一
步診斷，也透過醫院推薦參加社區大學的活動，如今記憶衰退程度減緩，也建
立與朋友一同運動的習慣，前後差異明顯。
5月試辦評估服務 符合資格之長者可多加利用
國民健康署110年補助各縣市衛生局招募醫療院所提供長者健康整合式服務，
服務對象為有慢性疾病之65-74歲民眾(原住民提早至55歲)及75歲以上民眾，當
年度可接受服務1次，鼓勵符合資格民眾可多加利用，惟名額有限，可把握時間
洽衛生局了解服務院所相關資訊。
<a target="_blank" href=
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4306&pid=13961"><font
size=3>詳全文</font></a>
<font size=6 color=00ff00>生活健康：</font>
<font size=5 color=0000ff>買器材自己拉腰可以嗎?小心腰痛更嚴重!
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藥物食品安全週報
第814期 2020/04/23
很多人都有腰痛、下背痛的毛病，因此不少人都會以「拉腰」的腰椎牽引器來
減輕不適。但您知道嗎？腰椎牽引治療並非人人都能做，不當使用甚至會有中
風危機！食品藥物管理署（下稱食藥署）特別邀請臺大醫院復健部陳冠誠醫師
分享腰椎牽引治療的正確觀念。
腰椎牽引治療，那些人不適合
陳冠誠醫師指出：腰椎神經根壓迫、椎間盤突出、椎間孔狹窄、骨刺或退化
性的關節病變、下背肌肉過度緊繃或痙攣等症狀，通常會產生下背痛、腿部麻
木或刺痛，此時使用腰椎牽引治療可以緩解。
腰椎牽引治療的原理，是以醫療器材「腰椎牽引機」的機械力，依個人狀況
調整牽拉力道，以達到減輕腰部椎間盤的壓力、使下背的小面關節產生輕微活
動以減少發炎與疼痛、放鬆脊椎旁過度緊繃的肌肉、促進血液循環進而增加組
織修復等。
陳醫師強調：並非所有腰痛都能用腰椎牽引治療。急性扭傷與拉傷、急性發
炎、腰椎骨折、脊椎腫瘤、懷孕婦女等都不適合，而骨質疏鬆症患者，則要經
過專業評估是否合適再進行。
自己買設備、吊單槓拉腰，可以嗎？
施行腰椎牽引治療時，必須考慮多面向，因為一般民眾無法自行評估，所以
必須有醫療專業者才能使用腰椎牽引機。
此外，拉單槓是以自身重量牽引，無法精準定量力道，同時，必須肩膀與手
部需有足夠的肌力，肌力不足反而會讓肩部與手部的關節受傷。因此儘管吊單
槓對部分患者有舒緩效果，食藥署仍建議民眾先諮詢醫生再實行。
不建議用倒立機、吊帶懸掛身體，應強化核心肌群
倒立機、以吊帶將身體懸掛在單槓上等民間流行的舒緩方式，雖然也是用體
重作牽引，但會讓腦壓、血壓、眼壓快速增加，造成暈眩及頭昏眼花，嚴重者
會增加中風的風險；眼壓迅速增加可能導致視網膜及玻璃體受傷。使用倒立機
還會增加頸椎壓力，可能導致頸椎病變。至於以吊帶懸掛身體，可能會因身體
不穩導致摔傷，十分危險。
陳醫師強調：「光靠被動的牽引治療來舒緩，效果有限！最好合併核心肌群
的訓練，增加脊椎支撐、減少疼痛與惡化，建議可從簡單的棒式或橋式開始練
習。」
食藥署也提醒民眾：腰椎牽引器屬醫療器材，應由醫師或物理治療師等專業
人士協助使用，才能更安全舒緩下背痛，且勿信民間謠言、網路影片的舒緩方
式或購買器材自行在家使用，以免造成嚴重後果。
<a target="_blank" href="
https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1349&tid=3452&r
=655274211"><font size=3>詳全文</font></a>
<font size=6 color=00ff00>嬰幼兒健康：</font>
<font size=5 color=0000ff>手機還我 孩子不哭 用創意妙招 解鎖3C育兒困境
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衛生福利部國民健康署
發布日：2020/04/08
面對科技產品普及的數位時代，3C螢幕產品成為父母安撫孩子的「育兒神器
」，當忙碌的您面對孩子的要求或吵鬧，不得已提供3C螢幕產品，讓孩子的目
光透過螢幕而乖巧安靜，但您知道嗎? 3C保母正默默侵襲孩子的視力。為使家
長不再糾結，國民健康署特別編製《手機還我 孩子不哭》手冊，邀集專家針對
家長最常用3C育兒的情境傳授正確、創意且有效的育兒妙招，幫助現代父母解
決苦惱的3C育兒難題，為孩子視力健康把關。
近視不可逆 莫讓3C助長惡視力
近視是疾病，年紀越小近視，度數增加越快，平均每年會增加75-100度，
在國民健康署委託兒童青少年視力監測調查發現，與7年前相較，106年從幼兒
園到國小各年級學生近視比率都上升，幼兒園大班近視盛行率達9%，小一學童
攀升到19.8%，到小二倍數成長到38.7%。此外，109年學齡前滿4-5歲兒童視力
篩檢異常，經診斷為弱視兒童有6,241人、斜視兒童有685人，因此，幼兒視力
問題需要家長更多的關注。
另該調查針對3-18歲使用3C產品的習慣顯示，隨著年齡增長，使用3C產品
的比率越高；有無近視(近視以≧50度為標準)與3C產品使用時間長短有關，學
童使用3C產品總時間≧1小時，比起使用<1小時的近視風險增加為2.34倍 (如圖
、表)。國內外許多文獻指出，長期不正確使用3C，除了視力問題，還可能影
響到孩子語言認知發展、睡眠品質及情緒管理，進而連帶影響學習專注力及導
致肥胖問題，不可忽視。
手機還我孩子不哭 專家傳授正確教養妙招
為能更貼近家長與照顧者的需求與找出可行的解決方法，國民健康署針對
不同對象的幼兒照顧者辦理焦點座談會，歸納整理最常使用螢幕產品育兒的十
大情境外，並辦理全國募集活動共244件創意妙招，甄選出20件納入手冊中，
再經兒科、眼科醫師、親職教育及健康傳播專家等多場會議，歸納淺顯易懂又
實用的教養方法，完成「手機還我 孩子不哭」手冊，特別介紹3大特色:
特色1、鋪陳脈絡分明:
內容涵蓋3大章節包括3C對兒童健康的影響、使用時的注意事項及情境案
例，帶領照顧者從困境中運用適當應對技巧。
特色2、創意貼近生活：
透過照顧者的深入訪談了解生活中3C育兒困境，並辦理創意技巧募集活動
，甄選創新可行的作法，讓家長對3C困境照書養。
特色3、專業可靠實用：
內容具實證基礎並經過專業兒科、眼科醫師及親子教養專家的共同把關，
提供家長可靠且實用的NO 3C教養秘笈。
孩子童年只有一次 寶貝視力由您守護
手機、平板電腦、電腦已經成為民眾生活中高度依賴的必需品，在交通工
具上、餐廳裡，甚至是遊樂場所，隨處可見幼童盯著3C產品看，國民健康署賈
淑麗代理署長表示，學齡前幼童對於家長順從性與依賴性相對高，家長與幼童
可以藉著彼此影響與學習而改變生活習慣，呼籲家長以身作則，不要在孩子面
前使用與盡量避免用3C陪伴孩子，如果必要使用也應與孩子訂好規範，家長與
孩子都要遵守，建議家長拿回螢幕產品的主控權，不要太早讓孩子接觸，只要
爸爸媽媽多點耐心與巧思，現在開始行動，善用手冊裡的妙招，幫助孩子遠離
近視的威脅。
<a target="_blank" href="
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4306&pid=13890"><font
size=3>詳全文</font></a>
<font size=6 color=00ff00>食安健康</font>
<font size=5 color=0000ff>大型魚類限量吃，安全又安心</font>
藥物食品安全週報
第812期 2020/04/09
因為一間壽司店的商業促銷所造成的「鮭魚之亂」，引起不小的波瀾。在免費
的吸引力下，參與民眾往往會吃下大量魚類製成之壽司。但您知道像孕婦等敏
感性族群攝食大型魚類時，需要特別注意，以下讓食藥署告訴你怎麼吃才安心
。
遠洋大型魚類肥美又鮮甜，富含多元不飽和脂肪酸，對心血管有益，也經常
是高檔料理的食材。不過，越大型的魚類，越可能累積高濃度的污染物，例如
：甲基汞等金屬、戴奧辛、多氯聯苯等持久性有機污染物質，過量可能會累積
體內，對健康造成影響。
食藥署針對1-6歲兒童、孕婦及育齡婦女等「敏感性族群」，提出「魚類攝食
指南」，原則上以1份（片）約35公克的各種魚肉，建議孕婦或計畫懷孕之婦女
每週應均衡攝食7-9份、1-3歲兒童每週2份、4-6歲兒童每週3份；如攝食大型魚
類，如鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等，則孕婦及育齡婦女每週攝食不超過2份（鯊
魚則為1份）、1-6歲兒童建議避免，或每個月攝食不超過1份。<a target="_blank"
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https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1347&tid=3439&r=16604
41188"><font size=3>詳全文</font></a>
<img alt="" src="
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<font size=6 color=00ff00>疾病健康：</font>
<font size=5 color=0000ff>您正在服用降血壓藥嗎?血壓3C藥注意</font>
藥物食品安全週報
第814期 2020/04/23
高血壓是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子，食藥
署提醒民眾：根據國民健康署訊息，成年人正常血壓值的收縮壓應小於或等於120
mmHg（毫米汞柱），且舒張壓應小於或等於80 mmHg。當收縮壓達130 mmHg 或舒張
壓達85 mmHg，即為高血壓前期，須注意生活型態，改善飲食；當收縮壓達140 mmHg
或舒張壓達90 mmHg以上就為高血壓，宜及早就醫。
血壓3C藥注意
高血壓成因複雜，治療藥品種類繁多，醫師會考量病患血壓數值、成因與其他潛藏
慢性疾病等，開立適合的藥品。高血壓病人平時宜養成良好生活習慣，遵循「血壓3C
藥注意」原則，早晚定時量血壓，按時服藥。回診時，也應清楚說明居家血壓紀錄、
用藥狀況，以利醫師開立適合的藥與劑量。
食藥署呼籲：天氣變化時，要注意室內外溫差、做好保暖，並多關心家中老人及高
血壓患者身體狀況。此外，應做好血壓3C自我管理。若有任何用藥問題，可向醫院或
社區藥局藥師諮詢，尋求用藥指導。
<a target="_blank" href="
https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1349&tid=3453&r
=928625763 "><font size=3>詳全文</font></a>
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