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飲食健康「蘋果減肥法」真的可以減重嗎？
衛生福利部國民健康署
發布日：2022/04/19 如果你採用的是坊間流行三餐只吃蘋果，不吃其他水果和食物的「蘋果減肥法」，這樣你變瘦的原因可能只是「餓」出來的結果，並沒有真正減去過多的脂肪。這種作法，為極低脂肪、極低熱量的飲食減肥法，會使身體缺乏足夠的營養素，基礎代謝率降低，容易造成免疫力下降及身體的損傷，且一旦恢復正常飲食就容易復胖，難以長久維持。
提醒民眾減重無捷徑，養成均衡飲食、規律運動、多喝白開水的習慣，才是健康減重的不二法門。（「肥胖100問+」小冊：https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=4087）
資料來源：本署肥胖防治專區主題文章「不正確減肥方法」（https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=542&pid=9726）
詳全文 嬰幼兒健康孕婦缺鐵生產後再補充就好了？ 衛生福利部國民健康署
發布日：2022/04/26 鐵的補充除了供應孕婦本身及胎兒所需外，並大量貯存在胎兒體內，以供嬰兒出生後六個月內使用。孕期鐵攝取不足可能對胎兒的腦部與精神症狀造成不良影響，也可能造成生長發展遲緩及早產機率增加等。建議多攝取富含鐵質食物，如貝類(文蛤、章魚、蚵仔⋯等)、肝臟、鴨血、紅色肉類，及深色蔬菜(黑豆、紅莧菜、紅鳳菜⋯等)。
資料來源：孕婦衛教手冊P.33／食在好孕 吃對營養寶媽都健康P.10-11
詳全文 食安健康美食送到家!超強食安撇步底加啦! 藥物食品安全週報
第865期 2022/04/15 近年來美食外送平台崛起，消費者只要透過行動裝置，就可輕鬆訂購各種美食！美食外送平台提供忙碌的現代人更多元的購買方式，尤其COVID-19疫情爆發後，民眾透過外送平台點餐機會大增。此次食藥署針對消費者、外送員及餐廳業者三大族群，調查使用美食外送平台的訂餐經驗，進一步瞭解民眾於疫情前、後使用外送平台訂餐的習慣及食安識能。
研究顯示，國人常透過外送平台點餐的前四名為：熱食米類或麥類複合食品、手搖飲料、熱食肉品類、湯品類。疫情期間，使用外送平台的頻率顯著增加，消費者也改變取餐方式，改用無接觸送餐，且外送員於疫情後清潔外送箱的頻率顯著增加。受訪的三大族群對於餐點送達溫度、餐點的包裝容器具合適性和完整性，以及關注餐點衛生安全、個人衛生習慣等食安識能普遍良好。
為了讓消費者安心食用，食藥署也已訂定「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引」，協助外送平台業者能提供美味又安全的餐點。  在家享美食？五大重點記下來
網路上的美食琳琅滿目，民眾透過外送平台點餐時有哪些注意事項？食藥署提出五大重點:
⑴選擇有食品業者登錄字號之餐飲業者。
⑵選擇與所在處距離較近之餐飲業者，收到餐點儘快吃完，不可在室溫放太久，以避免微生物大量孳長引發食品中毒。
⑶疫情期間，可選擇無接觸取餐，減少和外送員接觸機會與時間，並請外送員將餐點離地放置，避免造成食品污染。
⑷選擇用心包裝餐點的業者，且於收到時檢查包裝是否完整。
⑸若收到餐點有異常(傾倒、異物或酸敗)情形，立即回報外送平台業者。
相信只要牢記五大重點，您就可安心上網點餐，舒適地在家等待美食送上門！
詳全文 生活健康接種HPV疫苗 預防子宮頸癌衛生福利部國民健康署
發布日：2022/04/01 HPV疫苗能預防7成以上的子宮頸癌
子宮頸癌為我國婦女癌症發生率第9位及死亡率第8位，威脅婦女的健康，為防治子宮頸癌的發生，政府自民國84年起提供30歲以上女性子宮頸抹片檢查服務，讓子宮頸癌標準化發生率及死亡率皆下降約達7成，但每年仍有約600多名女性死於子宮頸癌及1,300多名子宮頸癌新診斷個案。
持續感染人類乳突病毒（HPV）是造成罹患子宮頸癌的主要原因，接種HPV疫苗亦能有效預防7成以上的子宮頸癌。世界衛生組織（WHO）建議對9至14歲性行為尚未活躍的女生提供HPV疫苗的接種服務，且預防效果較好，目前全球已有超過111個國家將HPV疫苗納入國家疫苗接種計畫。國民健康署自107年12月底開始，推動國一女生公費接種HPV疫苗的服務，截至目前107學年度國一女生接種涵蓋率為74.2%，108學年度國一女生接種涵蓋率達87.1%，109學年國一女生接種涵蓋率已達84.4%，並持續接種中。
HPV疫苗接種「前、中、後」3步驟
國民健康署於107年已針對國一女生提供校園接種服務，提醒符合公費HPV疫苗接種的女學生，請依仿單建議時程完成所有劑次接種，以具有完整保護力，也呼籲家長們一同守護家中寶貝女兒的健康，完整接種HPV疫苗，遠離子宮頸癌的威脅。
溫馨提醒，接種HPV疫苗3步驟：
1.接種前，了解相關說明：
提醒學生及家長請先詳細閱讀HPV疫苗的衛教內容與相關說明，經學生及家長都同意後，才安排HPV疫苗接種服務。
2.接種時，醫師綜合評估：
請事先告知病史、量體溫等評估；身體如有任何特殊狀況或疾病，務必告知醫師，經醫師綜合評估後，進行疫苗的接種。
3.接種後，休息30分鐘：
接種後休息30分鐘後再離開；若身體感到不適，請立即告知醫師。
現行的HPV疫苗，最常出現的症狀為注射部位紅腫痛、暈眩、頭痛，多屬輕微至中等程度，且為時短暫。
另外，適逢HPV疫苗和COVID-19疫苗接種期間，請依照疾病管制署目前最新公告，接種COVID-19疫苗與其他疫苗的時間間隔，建議至少間隔7天。
HPV疫苗依疫苗預防型別不同，可以預防70% HPV感染。研究顯示，HPV疫苗可以預防相關型別病毒感染，進而預防約60-70%的子宮頸癌，但仍無法百分之百預防子宮頸癌，因此接受HPV疫苗接種後，仍須有安全性行為，正確使用保險套及定期接受子宮頸抹片篩檢。國民健康署補助30歲以上婦女免費子宮頸抹片檢查，鼓勵符合篩檢資格之婦女可至醫療院所接受檢查，以提供更完整的保護。HPV疫苗接種相關衛教資訊（HPV專欄、HPV疫苗衛教手冊、單張、懶人包及衛教影片等）置於國民健康署網站，記得要先了解HPV疫苗後，再決定是否接種若有相關疑問可以撥打：全國HPV疫苗專線0800-88-3513（寶貝，守護一生）。
詳全文 疾病健康糖尿病管理3要訣 疫情期間不停歇 遠離合併症的危害 衛生福利部國民健康署
發布日：2022/04/27 近期新冠肺炎(COVID-19)感染增加，且個案以無症狀或輕症者居多，但糖尿病病人仍需提高警覺，若確診新冠肺炎，病程轉變為重症或死亡的風險約是一般人的2到3倍[1]，若合併有高血壓、心血管疾病和腎臟病之糖尿病病人，罹病後康復情況可能更差[2] 。國民健康署吳昭軍署長呼籲，糖友們在防疫作為上，日常生活除要注意勤洗手、戴口罩、維持社交距離、接種疫苗等防疫措施外，更應重視血糖控制，透過健康飲食、規律運動、按時用藥及定期測量血糖、血壓等，做好個人健康管理，才能回歸正常生活。
超過5成糖尿病病人未接受定期眼底檢查 3成以上未檢驗尿液微量白蛋白
糖尿病病人的血糖控制不好，容易引起大小血管的病變，造成心血管疾病，腎臟病、視網膜病變等合併症發生，合併症的早期症狀並不明顯，卻會在不知不覺中侵害個人的健康。調查顯示，18歲以上的糖尿病病人約有5%會發生眼部病變、約1成合併腎臟疾病[3]，惟有透過定期就醫及檢查，才能及時防範。根據健保署統計[4]，110年糖尿病病人眼底檢查率為44.7%( 109年為46.6%)、尿液微量白蛋白為67.5%( 109年為67%)，可能是疫情的關係，導致部分糖尿病病人擔心回診容易受到感染，而沒有定期接受檢查。國民健康署提醒，別讓疫情影響回診檢查的意願，大家都要做好自身防護措施，依照醫囑定期接受眼底及尿液檢查，就能降低糖尿病合併症的風險。
糖尿病管理3要訣 可降低合併症的危害
新冠肺炎疫情瞬息萬變，除做好防疫工作外，在糖尿病等慢性病的管理上，國民健康署提供糖尿病管理3要訣，照著做，才能穩定控制血糖，降低合併症危害，以遠離新冠肺炎病毒，維護自我健康。
一、要定期回診及檢查：
糖尿病病人應做好個人防護定期回診就醫，並定期接受眼底視網膜及尿液微量白蛋白檢查，才能早期發現合併症，降低健康危害。
二、要做好自我管理：
維持均衡飲食原則，規律運動，按醫囑吃藥或施打胰島素等針劑藥物，配合居家監測血糖、血壓，並紀錄相關數值，以掌握身體健康狀況。
三、要做好防疫措施，正常生活：
日常生活中要勤洗手、戴口罩、維持社交距離，經醫師評估後，可接種新冠肺炎疫苗，才能降低感染風險，回歸正常生活。
詳全文
運動健康世界地球日 環保健康齊步跑 超馬選手 從「一步」堅持到底 衛生福利部國民健康署
發布日：2022/04/22 4月22日是世界地球日，也是全世界的人們共同響應提升環境保護意識，共同愛護地球的日子。我們可以從日常生活中以落實綠色交通的方式，例如：透過走路或搭乘公共運輸代替開車，建立節能減碳的習慣，一同友善環境、保護地球。國民健康署吳昭軍署長表示，養成綠色交通的運動習慣，除可以提升抵抗力、促進健康外，也是愛地球的具體實踐。近年來，美國推動「Move Your Way」身體活動，提倡運動是可以累計先從5分鐘開始就好，就算只有5分鐘的身體活動，也能對健康有實質的幫助。因此，為呼籲國人養成綠色運動習慣，同時實踐愛地球的目標，國民健康署邀請超級馬拉松選手羅維銘先生分享2招日常生活中的呼吸技巧，包括:「吐」法煉鋼、運動不勉強。鼓勵國人養成動態的生活習慣，不僅可以促進身心健康，還能成為環境守護的一員，地球只有一個，齊心愛地球。
不喘跑法 「吐」法煉鋼
跑步可以鍛鍊心肺功能，如何能夠跑得輕鬆，而不會氣喘吁吁呢？若只用嘴巴吸氣與吐氣的方式，跑沒幾公里就會上氣不接下氣。所謂不喘的跑法，吐納幾乎是同步的，運用腹式呼吸法(當吸氣時腹部凸起，反之吐氣時腹部自然凹下)與配速；而若感覺到喘，就表示可能過度吸氣，這時將氣徹底吐掉再放鬆吸氣，就能達到不喘跑法的境界。
「一步哲學」：完全熱身不勉強 下一步更輕鬆
所謂「一步哲學」，就是每踏下一步會更輕鬆，若跑步過程中感到不愉悅，可能表示已經運動過度，且特別注意「熱身的重要性」，沒有完全熱身就輕易開始運動，非常容易造成運動傷害。
健康與環境由內(裡)而外做起 擁抱美麗的地球
國民健康署提醒，不管是在室內或室外運動都要記得維持個人防護、保持社交距離、適時配戴口罩、勤洗手，建立良好的衛生安全習慣。運動的好處多多，不僅能增強抵抗力，更能帶來好心情，促進身、心、靈的平衡。若能體驗大自然的美，並營造綠色健康生活型態，將運動融入生活中，一起擁抱環境、擁抱健康。
延伸閱讀：
1.運動消耗卡洛里https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=571&pid=9738
2.社區健走步道https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=332
3.認真走、大效果：運用「間歇訓練」法則，讓走路更有效率https://health99.hpa.gov.tw/article/18722
4.一起來健走https://health99.hpa.gov.tw/article/151
5.生活化運動 https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=571&pid=9773
6.銀髮健身GO 樂活動起來 https://youtu.be/vezgbgvTjoo
7.我家也是健身房-故事篇(影片) https://youtu.be/-lI1rHKfg54
8.只要2瓶礦泉水，我家就是健身房！(直播) https://reurl.cc/x0amnN 詳全文 用藥健康眼睛乾得受不了！食藥署教您選擇眼用製劑 藥物食品安全週報
第866期 2022/04/22 市售眼用產品主要針對五大症狀加以緩解：
(1)乾：針對眼睛乾澀的症狀，具補水功能的成分主要是氯化鉀、氯化鈉等離子平衡液；另外，具保水功能的成分如羧甲基纖維素（CMC）、軟骨素硫酸鈉(Chondroitin sulfate sodium)等增稠保濕劑，通常人工淚液中含有這些成分。
(2)疲：針對眼睛疲憊，會添加一些營養成分促進新陳代謝，如維生素A、維生素B群、維生素E、牛磺酸等；另外，硫酸甲酯新斯狄明(Neostigmine Methylsulfate)可改善眼球肌肉的收縮力，減緩疲勞。
(3)紅：針對眼紅症狀，血管收縮成分(如Naphazoline、Tetrahydrozoline)可改善眼睛充血的狀況，但有些成分不適合長期使用，以免造成眼睛反彈性充血，使症狀更加惡化。此外，若患有青光眼，使用前應先諮詢醫師或藥師。
(4)癢：針對眼睛搔癢，抗組織胺成分如Chlorpheniramine、Diphenhydramine 可緩解過敏現象，舒緩症狀。
(5)刺：針對眼睛發炎時，含甘草酸二鉀(Dipotassium glycyrrhizinate)、氨基己酸(ε-Aminocaproic Acid)等成分的產品可抗發炎，減少刺激。
為了讓眼睛疲勞症狀獲得舒緩，有些眼藥水會添加薄荷醇來達到清涼效果；還有為了避免眼藥水開封後造成污染，許多產品也會添加防腐劑如Benzalkonium chloride、Chlorobutanol等，長期使用反而會對眼睛造成傷害。
諮詢醫師與藥師，選擇適合自己的人工淚液
食藥署提醒，眼睛不適時，應先向醫師或藥師尋求協助，挑選適合自身狀況的產品，若是一般乾眼症狀，可選擇成分相對較單純的人工淚液。市面上有不同劑型的人工淚液可供民眾選擇，包括：多次劑量眼藥水、單支裝眼藥水、凝膠、藥膏等，民眾可諮詢醫師與藥師後再選擇。 一般民眾經常忽略的是，多次劑量眼藥水開封後僅能保存28天，且多含防腐成分，若對防腐劑較敏感，可考慮單支裝人工淚液。然而，單支裝人工淚液若不具回蓋設計，開封後未用完即需丟棄，有回蓋功能者，只能在開封後1天內使用。而凝膠和藥膏黏稠度都比眼藥水高，尤其藥膏的黏稠度最高，使用後易造成視力模糊，應在睡前使用為佳。
從清澈到黏稠，間隔五分鐘
當有需要同時使用兩種以上眼藥水或眼藥膏時，正確使用非常重要。順序上要先使用清澈的劑型，間隔至少五分鐘後再使用較黏稠劑型，例如先點眼藥水再點眼藥膏。建議完整步驟如下：
(1)使用前先洗淨雙手。
(2)若有戴隱形眼鏡需先取出(少數產品除外)。
(3)將頭後仰、眼睛朝上看，以手指拉開下眼皮。
(4)將眼藥水/凝膠/藥膏點(擠)入眼白和眼瞼中間凹溝中，並留意瓶口勿碰觸到眼睛。
(5)輕閉雙眼，並轉動眼球使藥品均勻分布。
(6)若是點藥水或凝膠時，可按壓眼睛內側，避免藥水流進鼻淚管，使藥效減低。
食藥署提醒，除了透過人工淚液來緩解不適之外，別忘了，適當的休息，調整生活作息，才是保護眼睛的根本之道。 詳全文
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