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飲食健康吃酪梨會胖還是助減肥?營養師:取決於怎麼吃、吃多少
heho健康-劉思妤營養師 發布日:2023/07/31 酪梨堪稱是瘦身界的新寵兒,軟綿的口感,讓人吃一口就深陷,光是生吃淋上醬油就相當美味,搭配沙拉或是做成酪梨壽司也很適合。看似不起眼的酪梨,實則營養價值極高,從內到外都是寶,想要成功瘦就要正確吃酪梨! 酪梨是水果,還是油?從樹上長出來,打開來中間還有一顆巨大種子的酪梨竟然不是水果?如果從植物學的角度來看,酪梨確實是水果類,不過若是從營養學的角度來看,酪梨則會被歸類為「油脂類」。 油脂賦予酪梨柔軟滑順的口感,當你每吃一口酪梨,其中就有 70% 的熱量來自脂肪。一般來說,常見的水果每 100 公克僅含 0.1 ~ 0.3 公克脂肪,而酪梨可依其成熟度不同,脂肪含量可高達 5.9 ~ 7.6 公克。 酪梨有「森林中的奶油」之稱,在享受酪梨滑嫩且帶有淡淡的奶油香氣的同時,也要記得將酪梨計算在每日的油脂攝取量內。營養師提醒,吃酪梨當天就不建議吃油炸食物,最好也要減少煎、炒的烹調方式,當日的飲食以涼拌、川燙、滷的料理為主,避免吃進過多脂肪與熱量。 酪梨熱量高嗎?每天可以吃多少酪梨?每 100 公克的成熟酪梨含有 92 大卡,雖然多數人認為酪梨是好的油脂來源,有助於減重,但仍不可忽視油脂帶來的熱量。酪梨甜度低,味道清淡,有不少民眾會依照自己的口味去調配,讓酪梨吃起來更可口,像是加入布丁、淋上蜂蜜打成酪梨牛奶,或是將酪梨製成莎莎醬,直接塗在麵包上或包入春捲、漢堡中當成餡料,吃多了更容易發胖。 酪梨雖可以抑制食慾,但是也不能多吃,多吃進去的熱量同樣也會以脂肪的形式儲存在體內,導致肥胖,同樣也需要節制攝取。營養師提醒,小顆的加州酪梨 1 顆約 200 ~ 300 公克,建議一天不超過半顆,而大顆的酪梨重約 500 ~ 600 公克不等,建議每天吃 1/6 顆就好。 詳全文 食安健康預防食品中毒5要2不藥物食品安全週報 第931期 2023/07/21 詳全文 生活健康不當使用衛生棉條,可能引發中毒性休克症候群?藥物食品安全週報 第932期 2023/07/28 隨著時代進步,日常生活用品的種類也越趨多元化,以女性生理用品來看,衛生棉條的使用就是一個很好的案例。過往民眾大多使用衛生棉片,但近年來衛生棉條的使用越來越普及。如何正確使用衛生棉條?食品藥物管理署(下稱食藥署)請到中山醫院婦產科郭安妮醫師來為大家說明。 「臺灣與歐美國家相比,衛生棉條的使用率較低,但也正因如此,理解正確使用方法非常重要!」郭安妮醫師表示,衛生棉片與衛生棉條最大的差別就在於使用期間「看不看得見」,尤其衛生棉條需要放置到體內,因此,民眾可能會產生下列困擾:是否已確實取出?如何選擇大小?自己適不適合使用?也可能對衛生棉條產生諸多疑慮,包含:處女膜是否容易受損?無性經驗者是否能使用? 選擇醫療器材許可證號的產品,保護自身安全 使用衛生棉條對於無性經驗者是否會傷害到處女膜?郭安妮解釋,臨床上確實有對處女膜造成輕微破壞的狀況發生,但現代對於處女膜是守貞的概念已逐漸釋懷,因此多數人並不會太在意。 郭醫師指出,衛生棉條大致分為量多型與量少型兩種,民眾應選擇適合自己當下使用的產品。若吸力過強者,容易讓陰道內壁過乾,造成些許摩擦進而產生破皮,此時存在於外陰部的金黃色葡萄球菌可能透過此途徑感染,進而產生毒素,很容易造成中毒性休克症候群。此外,衛生棉條是以吸收經血為設計,若在非經期使用,不但無法吸附分泌物,還可能造成分泌物無法順利排出而引發感染。郭醫師也提醒,民眾應選擇具有醫療器材許可證號的衛生棉條,以保護自己安全。 多元生理用品更便利,需謹記使用守則 食藥署提醒,衛生棉條是醫療器材,必須先辦理查驗登記,取得許可證始得上市,建議民眾參考「醫材安心三步驟,一認、二看、三會用」:先「認」識衛生棉條是醫療器材,購買產品時「看」清楚包裝上載明的醫療器材許可證字號及其標示,使用前要詳閱說明書,依說明書刊載的方式「正確使用」醫療器材。經食藥署核准的醫療器材,都可以在食藥署醫療器材許可證資料庫查詢系統查詢。如發現不良品或使用時發生不良反應,請立即向藥物食品化粧品上市後品質管理系統(http://qms.fda.gov.tw/tcbw/index.jsp)通報,或撥打不良反應通報專線02-23960100通報。 詳全文 疾病健康罹患失智症之後,做什麼事情都沒有辦法改善病情?衛生福利部國民健康署 發布日:2023/07/11 雖然目前沒有藥物可以修復失智症患者大腦中已受損的細胞及區域,然而有許多非藥物的治療方式,例如認知訓練、園藝活動及藝術創作等等,可以幫助失智者延緩病程。 無論是運用輔具與道具進行的認知訓練、強調人與環境互動的園藝活動,或是利用不同素材表達內心的藝術創作,在參與活動的過程中,可以刺激失智症患者的感官,提升認知及促進身體活動,使失智症患者從中獲得成就感、尊嚴與價值,得以發揮自身的潛能且建立良好的人際互動,增進失智症患者的生活品質。 資料來源:參考本署《推動失智友善社區工作手冊》 詳全文 運動健康心臟病很脆弱不能運動? 醫教你把握運動守則「強心健身」越活越健康heho健康-張釗監醫師 發布日:2023/07/31 「爬樓梯真的很喘!我裝過心臟支架不可以運動!」今年 50 多歲的阿強患有三高,是心肌梗塞的高危險族群,因而裝上支架使血管保持暢通。但他認為如果身體一直處在運動狀態,可能會影響手術效果,於是在術後選擇長坐、長臥,讓家人十分困擾。然而,心臟在術後真的脆弱到不能運動嗎? 心臟病術後不能運動? 部分心臟病民眾都曾進過開刀房,像是將硬化的冠狀動脈,藉由手術方式增加心臟肌肉血液循環;天冷時主動脈剝離,裝支架和人工血管等等,在術後恢復期本就應該盡量避免激烈運動。 但國泰綜合醫院心血管中心臟加護病房主任張釗監醫師表示,其中多數人有迷思,認為心臟在術後持續處於虛弱狀態,會不會一運動,支架就鬆脫?會不會一提重物,血管又會再有堵塞風險? 張釗監澄清,心臟開過手術不代表就不能再運動了,如果什麼都不做,心肺功能會越來越下降,心臟和血管運作的更吃力,就有可能再度面臨二次手術。因此,民眾有術後循序漸進的「心肺復健」觀念才正確。 心臟病(術後)患者怎麼運動? 常見心臟病主因就是「高血壓」或是「動脈粥狀硬化」。運動的好處在於鍛鍊心臟肌肉,提升心肺功能、控制體重和脂肪。 以大方向來看,適合心臟病(術後)患者的運動,會以大肌肉群為主,首要還是保持呼吸順暢,才能讓身體順利供氧。在身體可以承受的範圍內,漸進式的增加運動,如果一下子就將運動強度拉的太高,身體短時間內需要的氧氣太多,反而會造成心肺的負擔。 心臟病(術後)患者運動 SOP 醫師表示,有氧運動能增強心肺耐力。但不是運動的強度越高越好,也不是每次運動都讓自己氣喘如牛才算有訓練到。 醫師強調,如果沒有運動習慣,建議以低強度運動開始,例如在公園或操場上慢走,每次大約維持 30 到 50 分鐘,階段性的增加心肺功能,改善身體氧氣流動。習慣慢走的強度後,可以進階到騎腳踏車,或是在跑步機上快走、甚至跑步。 如果是心臟病術後的患者,在加護病房期間,可以做一些手腳關節活動,避免關節僵硬。轉到一般病房後,每次運動以休息心跳每分鐘增加 20 下以內為原則,循序漸進,逐漸增加運動時間和長度。 出院後 3 到 6 個月,也能透過專業人員評估體能狀況,開立適合的運動處方。持續保持運動習慣,經過 3到 6 個月訓練,臨床上病人的心肺體能大多可以提升 20 到 30 %。 最後一個階段就是維持期,醫師建議利用運動社團來讓自己持之以恆。但在這之前,由於這些運動「心肺復健」都是針對心肺功能較差對象,危險性偏高,運動期間也要有人陪同,以免在過程中發生缺氧、暈眩甚至休克等現象。 心臟病(術後)患者運動注意事項 醫師補充,心臟病患者運動要掌握大原則,就是不要動得太累,讓自己每次都太喘。因為這樣除了心理狀態會越來越排斥運動,對身體也會大有影響,氧氣、血液可能都來不及供給,反而造成反效果,總而言之,養成運動習慣,慢慢來比較快。 詳全文 用藥健康藥物濫用的行為表徵藥物食品安全週報 第930期 2023/07/14 詳全文 嬰幼兒健康小兒用藥,優先選擇「兒童專用製劑」!藥物食品安全週報 第930期 2023/07/14 大家都知道藥品開發與劑型設計的過程繁複,在上市之前,須經歷嚴謹的試驗過程,才能成為臨床藥品。然而,幼童發育與身體構造有其特殊性,對於藥物吸收、分布、代謝及排除都與成人大相逕庭!因此,食藥署請到臺北市立聯合醫院忠孝院區藥劑科邱和泓藥師來為民眾進一步說明「兒童專用製劑」。 邱藥師指出,過去受限於缺乏「兒童專用製劑」的現實下,醫師只能使用成人使用之藥品,再依照幼兒的實際年齡和體重換算劑量。因此,藥師無可避免需要磨粉及重新分裝,以方便家長餵食 方便好入口,同時提高安全性 近年來,隨著「兒童專用製劑」的議題受到重視,越來越多藥品開發單位會根據12歲以下幼童的需求設計及發展出專門給幼童使用的製劑。邱藥師說明,這除了能提升藥品的辨識度及方便性之外,也不用再將錠劑磨粉、分包,且多以兒童好入口的液體劑型為大宗,並附有量具或餵藥器,讓家長能更精準量取藥量。不僅能避免磨粉破壞藥品劑型,也降低受潮、變質的疑慮,大大提升安全性。此外,其味道也調整成小朋友容易接受的口味,可避免因抗拒藥味而哭鬧嗆吐,導致不必要的傷害。 根據臺灣醫療改革基金會的調查顯示,約有七成家長不知道「兒童專用製劑」的存在;有六成二家長擔心,小孩服用藥品有藥量過重或不足的問題。世界衛生組織、美國食品藥物管理局以及英國皇家藥學會都曾公開發表兒童藥品政策報告書,指出兒童應優先使用「兒童專用製劑」。因此,食藥署提醒,為了幼童的用藥安全,家長帶小朋友就醫時,可選擇能提供兒童專用製劑的醫療院所就醫,就診時亦可主動詢問所開立之藥品,是否有兒童專用製劑供選擇,一起守護兒童用藥安全。 詳全文
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