本週(102/08/01-102/08/15)健康新聞集錦

公告內容

飲食健康:

1杯珍奶550卡 健走3小時消耗

國健署公布101年「國中學生健康行為調查」,發現95%國中學生每天至少喝1次含糖飲料,其中每天喝2次的占全體55%。若以700毫升的「國民飲料」珍珠奶茶為例,1杯熱量約550大卡,相當於28顆方糖、2碗白飯的熱量,長期攝取易造成肥胖,增加慢性疾病的罹患風險。

營養師小叮嚀:白開水省錢又健康。

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仙草含有植物性「玻尿酸」 用喝的吸收更好

長庚科技大學保健營養系副教授、營養師許青雲表示,在包括仙草、山藥、木耳、愛玉、蜂蜜、海帶、蓮藕、栗子、菇類、秋葵、蒟蒻等很多國人傳統的食品中,其實都含有微量的膠質;以仙草為例,新鮮的仙草葉子在揉搓時會出現黏黏的膠質,且經過實驗室證明,仙草的「多醣膠質」中富含「醣醛酸」,也就是時下最流行的保濕美容聖品「玻尿酸」的前驅物。他特別強調,這種植物性的「玻尿酸」主要構成物質為果膠,它具有絕佳的保濕性與蓄水性,能吸取其本身重量6000 倍左右的水分。
許青雲分析,市面上有許多含有玻尿酸相關的美容飲品或產品,都標榜能夠滿足肌膚和身體的保濕需求,但這類產品往往面臨「昂貴」和「成分是否可被吸收」兩大問題。對於如何讓人體吸收的問題,許多人第一個想到的是用「擦」的;但根據研究,即使是最小分子的玻尿酸,也無法穿過皮膚到達皮下組織。

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研究:不吃蔬果 當心少活3年

據2013年《美國臨床營養學期刊》中瑞典學院的研究,在1997~1998年間調查71706位45~83歲瑞典民眾的蔬果攝取狀況,經13年後再追蹤,發現吃越少蔬果的人壽命較短、死亡率較高。
研究顯示,從來不吃蔬果的人比天天吃5份蔬果的人少活3年,且死亡率提升53%;而從來不吃水果的人比每天吃1份水果的人少活19個月,從來不吃蔬菜的人比每天攝取3份蔬菜的人少活32個月。但有趣的發現是,吃超過5份蔬果的人則沒活更久,死亡率也沒較低。

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生活健康:

宿醉會變笨!大腦反應老化20年

英國《電訊報》引述基爾大學(Keele University)發表的一項研究內容指出,飲酒過量所導致的宿醉現象,對於大腦的「工作記憶」區塊之運算能力有所影響,「工作記憶」的重要功能在於幫助讓大腦接收到的訊息,在短期記憶庫中保持活躍,提高記憶力以及對於生活經驗、複習、心算方面的能力。

研究發現,宿醉過後人體在工作記憶區塊的表現會下降5%~10%,而在錯誤判斷的比例上則增加30%,而在反應程度測試上,更是有嚴重的影響,20歲受試者的反應能力可降低等同於40歲。

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骨鬆危機! 國小學童近百分百鈣攝取不足

根據衛福部所做的台灣地區「國民營養健康狀況變遷調查」發現,國人主要鈣質的攝取來源「奶類」,有高達77.1%的高中生未達每日一份攝取量標準,且81.5%女性較73.2%男性不足比例為高;另根據「台灣地區國小學童營養健康狀況調查」發現,10-12歲男童有98%、女童有99.98%的鈣攝取量未達國人膳食營養素參考攝取量的1000mg。

「缺鈣」不僅可能影響生長發育,並且增加日後骨質疏鬆的機率;SNQ推廣中心李麗美營養師建議,學齡期孩童每日應攝取2-3杯牛奶,補充每日所需鈣質,適當曬太陽讓身體產生維生素D,以及運動和充足睡眠,也是骨骼成長中不可或缺的要素。家長也可以讓孩童多食用蝦米、黑芝麻、海帶、綠色蔬菜等含鈣質豐富的食物

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水分補充不足 夏季喉嚨易痛

天氣炎熱,喉嚨痛好發。耳鼻喉科主任醫師陳泰岳表示,高溫之下若水分補充不足,口腔乾燥,很容易慢性發炎。口腔長期偏乾燥,喉嚨痛容易發生。
醫師指出,盛夏季節民眾往往口乾舌燥,一旦少喝水,若再加上經常吃太多炸辣烤食物,導致咽喉長期處於乾燥環境,若再加上本身就有慢性咽喉炎問題,唾液腺經常分泌不足,甚至從前曾經有過急性扁桃腺發炎病史,就容易造成慢性扁桃腺發炎問題。

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女人五十更美麗 活動筋骨健康來 黃金歲月快樂行

依據國民健康署民國98年「國民健康訪問調查」結果顯示,全國40至59歲女性有58.1%自述已停經或經期已不規律,而前述婦女有近四成(39%)自述曾經因更年期或停經而在生理或情緒上發生變化(表1)。進一步來看,這些女性生理上的變化,主要是熱潮紅(54.6%)、盜汗(41.5%)、失眠(41.1%)及心悸 (31.6%)等;而情緒上的變化則以煩躁最多(36.5%),其次為焦慮(21.1%)及心情低落(15.5%)。

更年期雖是女性必經階段,但由於體質、性格、生活習慣、營養及環境等因素影響,每個人的更年期開始和持續時間會有所不同。很多女性的更年期不適,並非單純因為體內荷爾蒙改變所引起,外在因素,如情緒壓力、營養失衡、運動不足等影響也會產生影響。因此,國民健康署邱淑媞署長指出,更年期是一個自然過程,它不是疾病,多數人都會順利度過,呼籲婦女們養成良好生活習慣,包含正常作息、充足睡眠、均衡飲食、規律運動、避免吸菸、熬夜等不良習慣,以順利跨入人生轉捩點,並為即將展開的另一階段黃金歲月,奠定良好的健康基礎。

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藥品健康:

最強致癌物!含馬兜鈴酸藥物別亂吃

林口長庚醫院泌尿腫瘤團隊與新加坡國立癌症中心合作,找出「目前已知最強致癌物」馬兜鈴酸引起的所有突變基因,且首次發現其可能導致肝癌,呼籲民眾不要食用含馬兜鈴酸或來路不明的中草藥。
馬兜鈴酸運用廣 常見減肥、產後補身
林口長庚醫院醫研部主任謝森永表示,馬兜鈴科植物的主要作用在於清肺、活血、止咳、止痛,加上其有利尿的效果,曾被當作減肥藥使用。而其花朵外形像子宮,也常被做為婦女產後補身之用。不過,自從1993年比利時發現含馬兜鈴酸的減肥中藥材會引發腎衰竭和腎臟癌之後,醫學界投入研究,證實馬兜鈴酸是導致泌尿道上皮癌的主要禍首。台灣已於2003年全面禁止使用含馬兜鈴酸的中藥材。

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疾病健康:

「抱」不住的幸福 40歲以上男性4成腰圍超標、每3人就有1人代謝症候群

40歲以上男性4成腰圍超標、6成BMI值超出正常、且每3人就有1人代謝症候群
腹部肥胖和血壓高、飯前血糖高、三酸甘油酯高、高密度膽固醇偏低等,並列為代謝症候群的診斷標準,民眾若是上述五項有三項或超過三項異常,即屬代謝症候群(表2) 。而患有代謝症候群的民眾,其未來罹患糖尿病機率比一般人高6 倍、高血壓高4 倍、高血脂高3 倍,心臟病及腦中風高2 倍。
國民健康署署長邱淑媞表示,為了及早讓國人知道及發現自己的肥胖與代謝症候群問題,100年 8月1日新上路的新制成人預防保健服務,增加身體質量指數計算與腰圍之測量;另除原來總膽固醇及三酸甘油酯之檢測外,新增高密度脂蛋白膽固醇,使得成人預防保健服務項目已涵蓋代謝症候群五項危險因子之檢測,有助民眾及早發現代謝症候群。

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