公告內容
飲食健康：
愛吃水果，錯了嗎？吃水果NG1 吃錯份量，愈吃愈糟
水果吃起來比蔬菜甜，風味也較好，所以，有許多不吃菜的人卻很願意吃水果，蔬菜1份25大卡，含糖量為5公克，但1份水果的含糖量則為15公克，如果少吃蔬菜就以多吃水果來彌補，容易造成糖分攝取過高的問題，進入人體後會轉化成三酸甘油酯，造成血脂過高的現象。
營養師提醒，喝果汁第一要點是不要去渣，保留水果的纖維；第二要點是控制食用量，不要為了好喝，繼續添加了過量的水果，否則，攝取的熱量也會跟著增加。像水果攤常販售的柳丁汁，約4～5顆柳丁才榨成1杯250c.c.的柳丁汁，這樣1杯很容易就一飲而盡，但其隱含水果份量（4～5顆柳丁）卻已經超過成年女性的1日所需了，而且只喝果汁也無法攝取到水果的纖維，所以還是吃新鮮的水果最好
營養師小叮嚀：
蔬果579 意指
12歲以內兒童每日至少要吃到 5 份蔬果(蔬菜 3 份、水果 2 份)
12歲以上女性每日 7 份蔬果(蔬菜 4 份、水果 3 份)
12歲以上男性每日 9 份蔬果(蔬菜 5份、水果 4 份)
詳全文
膠原蛋白食物大集合
動物性的膠原蛋白食材多半富含脂肪，有時補得不恰當，反而是吃進一堆熱量。而民眾若想補充體內的膠原蛋白，多樣化的攝取脂肪含量較低的魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、牛奶、蛋、豆類等蛋白質食物，一樣可以取得體內自行合成膠原蛋白的胺基酸原料。而根據衛生福利部建議，成年人每天的蛋白質攝取量為每公斤理想體重1公克左右，相當於每人每天吃3～8份的肉、魚、豆、蛋類（魚或去皮雞、鴨肉、牛肉約30克，或是豆腐1塊、無糖豆漿1杯或蛋1顆為1份）。
民眾在補充膠原蛋白的同時，也不要忽略最好同步攝取維生素C。張斯蘭指出，維生素Ｃ是合成膠原蛋白的重要輔酶，如果缺乏維生素Ｃ，吃進體內的蛋白質，就無法順利分解、合成為膠原蛋白。
詳全文
《吃出健康》減肥不能忽視代謝率 慢食、輕食是法則
根據國際營養學界的看法，至少80%的心血管疾病和40%的癌症，是可以透過正確的飲食達到預防目的，健康的飲食習慣應從小培養。營養師建議，盡量採用均衡營養的飲食，維持適當體重。其次，增加高纖維食物的攝取，如水果、蔬菜、全穀類及乾豆類。再來，多攝食含維生素Ａ或胡蘿蔔素豐富的食物，如深綠色、深黃色之蔬菜、水果；避免高脂肪飲食，油脂避免高溫油炸及反覆多次使用。
慢食比節食有意義。營養師指出，減肥若用錯方法，不但瘦不下來，還影響身體健康，產生嚴重後遺症。惡性減肥的結果多半是代謝率驟降，造成有高達三分之二患者復胖，甚至衍生疾病，不妨以慢食、輕食取代傳統的減肥方式。
詳全文
嬰幼兒健康：
孕期體重學問大 依循３階段補充營養素
「一人吃，兩人補」許多懷孕媽媽都把重點放在寶寶的大小，卻忽略了自己的體重變化，造成孕期體重大幅增加而影響生產狀況。一般而言，孕期大約會增加10~14公斤。
懷孕3期營養需求大不同，正確攝取避免體重增加太快
1）懷孕初期／建議媽媽，除了應注意營養均衡之外，更需要著重鐵質、維生素B群、葉酸及鋅、天然維生素A（β-胡蘿蔔素）的攝取，如：胡蘿蔔、木瓜，牛奶等，除了可以預防貧血的現象發生，還可幫助胎兒神經系統的發展，減緩孕吐的不適。
2）懷孕中期／4～6個月胎兒正快速發育，可補充一些鋅、鈣、維生素D以及鐵質。此外，深海魚類像鱈魚、鮭魚等，含有DHA、胺基酸、卵磷脂、鉀、鋅、鈣等營養，有助於胎兒發育，特別是腦部神經系統。
3）懷孕後期／建議媽媽在懷孕後期，除了需持續均衡攝取營養之外，也需要特別注意鐵質的補充，為分娩做準備。含鐵質食物的來源像：紅肉類、肝臟類、深色蔬菜等。
營養師小叮嚀：懷孕期間媽媽飲食以天然均衡食物為佳，建議媽媽若想額外補充綜合維生素或魚油等營養補充品，可先與醫師或營養師等討論需補充之劑量。
詳全文
小孩也有BMI 當心米其林寶寶
許多父母會有孩子「小時胖不是胖」的迷思，這樣的錯誤觀念不僅讓家長們無意間成了孩子肥胖的幫兇，也帶給孩童健康莫大的威脅。
體重百分位超過97，寶寶健康亮紅燈！
透過衛福部所發的「兒童健康手冊」新版兒童曲線圖來看，一般而言，嬰幼兒的體重百分位如果落在50屬於標準平均值，3以下為過輕，97以上為體重過重，其實超過85就是一個警訊。不過，必須同時將寶寶的身長一起列入考量，另如體重百分位落在90到97的範圍，頭圍、身高落點卻低於50，那麼寶寶就相對過重。
詳全文
老人健康：
更年期婦女腰痠背痛 小心骨質疏鬆已上身
依據國民健康署調查顯示，更年期婦女停經後，骨質疏鬆會明顯增加，每4人就有1人有骨質疏鬆；世界骨質疏鬆基金會也指出，全球約有2億婦女患有骨質疏鬆症，並且女性過了更年期後，每3位就有1位可能因骨質疏鬆症而骨折。
更年期來臨的婦女到底該如何補鈣呢？停經前的婦女一天應補充500mg鈣質，而停經後婦女一天則應補充1500mg；而且不要大量飲用茶與咖啡，以減少鈣質流失。另外，要想預防骨質疏鬆還得要多運動，以快走為宜，不要跑步，以免容易漏尿，而且不要提重物，也是預防泌尿道漏尿的重要原則。運動可讓身體流汗，不但可使肌肉有力量，還可增加新陳代謝，減少更年期症狀。
詳全文
生活健康：
腸病毒高峰期 謹記9點防感染
每年4～9月為腸病毒感染高峰期，隨著天氣逐漸升溫，腸病毒日趨活躍，以致於感染人數也日趨增加，對此，基隆市衛生局呼籲家長與幼童們，應養成良好的個人衛生習慣，落實勤洗手的正確觀念。且在生病期間，遵照醫師建議在家休息，以儘快恢復健康，此外，也要與其他人適度區隔，以避免將病毒傳播給他人。
謹記簡單9要點 降低感染率
1）勤洗手
2）均衡飲食、適度運動及充足睡眠
3）生病時，應儘速就醫，請假在家多休息。
4）注意居家環境的衛生清潔及通風。
5）流行期間，避免出入人潮擁擠、空氣不流通的公共場所。
6）儘量不要與疑似病患接觸，尤其是孕婦、新生兒及幼童。
7）新生兒可多餵食母乳，以提高抵抗力。
8）兒童玩具（尤其是帶毛玩具）經常清洗、消毒。
9）幼童之照顧者或接觸者應特別注意個人衛生。
詳全文
《飲酒問題多》酒精助眠效短 代謝反彈更睡不著
酒精雖然有暫時幫助入睡的效果，但在身體代謝之後反而有中斷睡眠的反彈效用。以酒助眠長期來看不僅無效，還往往讓人愈喝愈多，引發酒精性神經炎或酒精性神經肌肉炎，全身無力。此外，酒精會麻痺大腦神經作用，讓反應、思考、與專注能力都下降，無法有效掌控身體行為，例如酒後駕車。
酒精濃度越高，從嘴巴喝入後，會一路不斷刺激食道與胃部，很容易引起輕微發炎；另外，酒精攝常會引起嘔吐，不但胃酸與酒精導致多次傷害外，若腹部施力太強烈，很可能造成食道與胃交界處撕裂傷。
酒精需要肝臟代謝，過量攝取會造成負擔，因此慢性肝炎患者必須遠離酒精，不然會加重肝臟傷害，造成肝硬化或肝癌；醫師建議，男性飲酒量一天不超過三十公克，約是二罐啤酒，女性則是十五公克，約是一罐啤酒，將意外與疾病風險降到最低。
詳全文
想瘦身先喝「水」！否則免談減重
每日喝2000～3000c.c的水，除了補充一日身體所須的水分之外，更能幫助身體排除多餘的毒素與增加代謝能力，而肥胖族群，減重首要，就是要增加代謝能力，以及把日常生活累積的毒素排出，才能夠瘦的健康。
減重的喝水方式「53535」要訣，即是三餐前三十分鐘喝500c.c的常溫水，餐與餐之間，即早午餐之間和午晚餐之間，各喝300c.c的水，如此加起一天共喝足2100c.c的水，有助於增加飽足感、促進腸胃蠕動等效果。因此你還在試盡各種方法減重嗎？每天先喝足2000c.c的水分，拿到減重門檻的首張門票，才能瘦的健康又輕鬆！
詳全文
運動健康：
減重必備持續力 愛上運動7方法
愛上運動的七大方法
①與愛運動的朋友相約 ②用享受的心態運動
③預先規劃好每週運動時間表 ④刻意規劃多樣性運動
⑤運動「遊戲化」 ⑥參加運動比賽 ⑦買教練課程
詳全文
藥品健康：
美：無心血管病史 不需服阿斯匹靈
國食品藥物管理局（AFDA）日前宣布，不建議沒有心血管病史的民眾服用阿斯匹靈以預防中風及心肌梗塞。
根據美國醫療照護研究及品質機構統計，該國有2成民眾每天或每隔1天就會服用阿斯匹靈以預防心血管疾病，AFDA指出，若僅有家族病史或其他高風險因子而未曾發病者，目前無臨床報告證實阿斯匹靈具預防效果。
詳全文
疾病健康：
護肝 多穀類蔬果、溫和運動
保護肝臟，營養師林雅恩今天建議飲食採「粗細搭配」原則，以粗糙纖維的多穀類當主食，搭配蔬果為輔，與每天進行溫和運動。
「粗」是指以具有粗糙纖維的多穀類當主食。「細」是指各類蔬菜和水果，富含多種營養素及膳食纖維。粗細搭配飲食原則可提供足夠的維生素和纖維質，支援肝臟代謝需要營養素，協助荷爾蒙調節及腸胃道代謝；此外，規律運動、多喝水、不過度飲酒、避免吃含添加物加工食品及日常作息也很重要。
詳全文
謹記減鹽4招 遠離中風、胃癌
大部份的加工食品，普遍含鈉量較高，如罐裝食物、速食麵以及香腸等醃製品，唯獨少數的天然食物含鈉量普遍較低，然而，衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400毫克，大約為6公克食鹽。
調味料含鹽應少用 美味不減又健康
基隆市衛生局提供4個方法，幫助民眾減少鹽分攝取少用鹽，美味不減少，食之有味：
1）利用蔬菜本身的強烈風味
2）酸可減鹽
3）採用易保持食物原味烹調方法
4）外食族少吃醃製品、少喝湯、少吃泡麵
詳全文
|