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飲食健康：
含糖碳酸飲料 喝多肥胖老得快
美國加州大學舊金山分校2014年研究，針對20至65歲，共5300名成年人，進行含糖碳酸飲料對人體老化程度調查，結果發現，每天喝超過590毫升以上含糖碳酸飲料者，其細胞平均提早老化4.6年，成果已刊登於《美國公共衛生》。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，去年世界衛生組織將每日糖攝取建議量，由總熱量的10％下修為5％，以成人一天攝取2000大卡熱量作計算，每天糖攝取最好不超過25公克，但市售一瓶330毫升的碳酸飲料，約含36公克糖，遠超出標準。
許惠玉強調，糖分不是人體必須營養素，攝取過多會與體內的蛋白質結合，導致新陳代謝變慢，造成肌膚及身體老化；而碳酸飲料的磷酸，則會讓皮膚、肌肉失去活力，甚至導致心臟、腎臟鈣化受損，建議民眾多喝水才是最健康的選擇。
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掌握飲食8重點 腸道消化順暢不塞車
多喝水、多吃膳食纖維與發酵食品吧！
現代人正飽受「腸道環境惡化」而帶來的不適感，導致大腸癌與潰瘍性結腸的發病率激增。造成這種情況的原因之一就是「腸道受寒」，即受到體外溫度與壓力的影響，導致腸道環境持續惡化。
想解決這個問題，當務之急就是擁有能「溫暖腸道」的飲食生活。像是多吃能活化腸道的好菌，或刺激腸胃蠕動的膳食纖維和發酵食品，提高腸道的活動力。如果你正因輕微的便祕與腸道蠕動過慢，而感到困擾，只要記住以下的飲食重點，便能改善腸道的消化狀況。
這樣吃，腸胃蠕動更順暢！
重點1）攝取大量水分／起床後，記得要立刻喝一杯溫水，就能將「開始蠕動吧！」的信號傳遞給大腸。此外，水分也具有軟便效果，能刺激腸道。
• 每日飲水量／每天要喝1.5～2公升的水（實際上能抵達大腸的水分不到100ml，所以要多喝）
重點2）多吃含豐富膳食纖維的食物／膳食纖維分為非水溶性與水溶性兩種，要以「非水溶性2：水溶性1」的比例均衡攝取。如果只攝取非水溶性纖維，反而會讓糞便變硬。
• 可多吃的食物／非水溶性食物：豆類、牛蒡、芋頭；水溶性食物：海藻類、蕈菇類。
重點3）攝取油酸含量高的食物／油酸不容易被小腸吸收，故可留在腸道並刺激小腸，讓糞便更容易滑動，有效解決便祕與腸胃蠕動過慢等問題。
• 可多吃的食物／油類（橄欖油、芥花油等）、核果類、酪梨。
重點4）多吃含有植物性乳酸菌的發酵食品／大多繁殖於發酵食品的「植物性乳酸菌」，其生命力非常強韌，不會死於胃或腸道裡，故能均衡調整腸道細菌的數量。
• 可多吃的食物／醬菜、味噌、納豆、泡菜、高麗菜、醬油、酒。
重點5）攝取鎂與鈣質／「鎂」能守護腸黏膜，並具有軟便效果；「鈣」能夠有效排除會引起大腸癌的膽汁酸。
• 可多吃的食物／鎂：糙米、魚貝類、羊栖菜、納豆；鈣質：乳製品、豆類、海藻類。
重點6）多吃含維他命C與植物生化素的食材／這兩種維生素具有抗氧化作用，可去除會讓身體生鏽的活性氧，並能排除致癌物及提高免疫力。
• 可多吃的食物／初榨橄欖油、紅葡萄酒、綠茶、番茄、青花菜、蕈菇類、大蒜。
重點7）有效攝取麩醯胺酸與β-聚葡萄糖／麩醯胺酸是腸道的能量來源，與β-聚葡萄糖都具有提高免疫力的功效。
• 可多吃的食物／麩醯胺酸：生肉、生魚、生蛋β-聚葡萄糖：大麥、菇類。
重點8）多攝取寡糖／未經分解的寡糖可直達大腸，變成有益腸道的比菲德氏菌，並得以繁殖，有效改善腸道環境。
• 可多吃的食物／蔥、高麗菜、牛蒡、納豆、香蕉、蘋果、市售寡糖。
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嬰幼兒健康：
研究:童常喝碳酸飲料 細胞易早老化
學校放寒假了，不少小朋友在家都會吃一些糖果、餅乾等當零食，再配上一杯可樂或汽水，不過這些垃圾食物吃多了，不僅會造成過重及肥胖問題，碳酸飲料中的磷酸成分、還可能影響鈣質吸收，讓發育中的兒童和青少年長不高。
董氏基金會表示，國外已有多項研究證實，每天喝一杯以上碳酸飲料，罹患腎結石的風險、比一般人高出23%到33%；細胞更會提早老化4.6年；此外美國研究還發現，每天喝四杯以上碳酸飲料的兒童，出現注意力不集中或暴力行為的機率，是一般兒童的兩倍。
三總兒少精神科主任 葉啟斌醫師表示，攝取過多糖分，除了會出現情緒失控行為，也會影響大腦計算能力，因此建議民眾及小朋友，盡量以白開水、取代含糖飲料或碳酸飲料，這樣對身體比較健康又沒有負擔。
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眼神上吊、狂抽蓄！女童竟因喝水 造成「水中毒」
日前，一名1歲7個月的女童，因罹患腸胃炎，狂拉肚子，家長擔心她拉到脫水，所以，額外為她補充大量水分，在短短2天內，就喝了將近3公升的水。使得她突然出現全身抽蓄、眼神上吊快30分鐘，嚇得家長趕緊將她送醫檢查，結果就醫時，已出現低血鈉、低滲透壓的症狀，經詢問後才發現，她是因在短時間內攝取大量的水分，所引起的水中毒。
昏睡、痙攣要注意 恐是水中毒徵兆
三軍總醫院小兒部徐萬夫醫師表示，對於腎臟不成熟的嬰幼兒來說，若在短時間內給予大量水分，造成腎臟無法將水分排出，即可能會造成血液中電解質被稀釋，進而發生低血鈉、低血清滲透壓的情形，且嚴重時，甚至會導致細胞水腫，引發一連串神經學方面的症狀。
既然如此，到底該如何知道水分是否補充足夠？一般來說脫水的表現，會有黏膜皮膚乾燥、尿量減少等情況，如果發現尿量跟平時差不多，甚至更多，但嬰幼兒依然沒有精神、昏睡、痙攣時，就可能是發生水中毒了。為避免補充過多水分，醫師建議應以體重來做計算，10公斤以下的嬰幼兒，每公斤應給予100C.C.即可，而10公斤以上者，則是每公斤給予50C.C.。
成人的保健觀念 並不適合套用於兒童上
最後，徐萬夫醫師提醒民眾，兒童不是成人的縮影，所以，成年人的衛生保健、疾病照護觀念並不適合用於兒童身上，在發生脫水時，水分的補充與電解質平衡都須全面評估，太多太少都不好，因此，當兒童發生任何症狀時，應盡速就醫檢查。
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每次哭就餵奶！七周大男嬰竟被餵成「大肥嬰」
嬰兒哭聲響徹雲霄，滿屋迴盪，許多新手爸媽的第一想法，肯定是「哎呀！一定餓了」，隨即拿起奶瓶塞到寶寶嘴裡，好止住哭喊不停幾乎是刺耳的哇哇聲，但如果每次哭，每次就只有餵奶這招，恐怕會把寶寶養成大胖嬰，未來罹患三高且肥胖的風險恐怕因此暴增！
書田診所小兒科醫師葉勝雄說明，一般寶寶在四個月大時的體重為出生時的兩倍，一歲時為出生時的三倍，這位寶寶明顯成長過快，加上他是早產兒，以原本的預產期來算，這時候的體重若和其他剛出生寶寶一樣，就算及格了，但他比平均還要多一公斤，體重已明顯過重。
每次奶量要控制 超過範圍寶寶會愈長愈歪
有些家長會不知道要為多少奶給寶寶，他計算，新生兒的胃容量其實不大，第一天約5cc，第四天約25cc，一週後為50cc，第十天約為60～81cc，家長猛餵對寶寶也是一種負擔。此外，以配方奶來說，每次奶量約為體重乘於20～30cc，建議不要超過此範圍。
葉勝雄指出，如果硬要餵，或是餵奶過多，導致體重在短時間內異常超標，會影響到往後的成長發育，他說，許多家長都認為，小時候胖不是胖，但根據統計，每四個胖童，就有一個長大後更胖，而這樣的影響，事實上從嬰兒時期，就可能會發生。
整體而言，新手爸媽餵奶時，以一周到三個月大的嬰兒來說，每天應少量多次，每天約餵六到八次，每次20～30cc乘上體重數，就是餵奶的粗估量，而葉勝雄也提醒，寶寶哭鬧的原因很多種，切記別一哭鬧就餵奶，反而對寶寶發育有負面的影響。
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心理健康：
吃對就有好情緒 10種紓壓快樂食物
以下這十種食物都是在生活中垂手可得的，輕易就能安排在每天的飲食計畫中，吃對食物心情自然會變好。
1）麥片／一般對麥片的印象就是當中的水溶性纖維可以降膽固醇，但是不知道麥片更含有很多幫助腦內神經傳導物質的營養素。像所含的豐富維生素B6，能幫助合成快樂荷爾蒙「血清素」、讓我們有鬥志的「去甲腎上腺素」，以及讓我們有戀愛感覺的「苯乙胺」等多種神經傳導物質。
2）黃豆／黃豆不但能提供豐富的植物性蛋白質，它豐富的卵磷脂更是腦細胞膜的重要成分，而且卵磷脂可以代謝成「乙醯膽鹼」，這是讓我們思考清晰、有衝勁的神經傳導物質。此外，黃豆更含的豐富色胺酸、維生素B6、菸鹼素，是合成快樂荷爾蒙「血清素」的絕佳食材。黃豆亦是含麩胺酸（Glutamine）數一數二的食物，可以在體內代謝成γ-氨基丁酸（GABA），幫助心情放鬆不焦躁。
3）鮪魚／它最為人所知的便是富含深海魚油EPA及DHA，而DHA也是我們腦細胞膜合成不可缺少的原料。鮪魚也含合成快樂荷爾蒙「血清素」所需的重要營養素，如色胺酸、維生素B6、菸鹼素等。
4）小魚乾／小魚乾富含的鈣質，是神經系統運作或是神經傳導物質要釋放時不可缺乏的營養素。它豐富的精胺酸、鎂、鈣，都有助於一氧化氮的合成，可以幫助學習力及記憶力。
5）菠菜／根據研究發現，如果體內的葉酸不足會有憂鬱的現象，其實這和血清素、多巴胺、去甲腎上腺素的合成不足有關，因為上述三種神經傳導物質，對情緒都有正向的影響。蔬菜中的菠菜是葉酸含量數一、數二的。菠菜內的高草酸含量會抑制鐵的吸收，所以並不是補鐵最好的蔬菜，但卻是補充葉酸的好蔬菜。
6）芭樂／維生素C是身體合成多巴胺、去甲腎上腺素等神經傳導物質不可缺乏的營養素。此外，維生素C可以讓壓力荷爾蒙皮質醇的濃度下降，過多的皮質醇會讓人莫名焦慮，同時本身也是腦細胞殺手，所以多補充維生素C真的對情緒有正向的幫助。
7）黑芝麻／我常推薦素食者喝豆漿時可以加上黑芝麻，主要原因是豆漿的鈣實在遠不如牛奶，加上黑芝麻就可以把鈣質補起來。三分之二湯匙的黑芝麻與半杯牛奶（約一百毫升）所含的鈣質量是一樣的。
8）葵瓜子／葵瓜子是所有堅果中維生素E含最高的。維生素E的抗氧化力可以保護腦細胞。此外，葵瓜子也含豐富的鎂，能夠幫助代謝壓力荷爾蒙「皮質醇」，讓我們比較不焦慮。
9）小麥胚芽／小麥胚芽的維生素E含量也頗高，這種油溶性抗氧化劑對保護腦部的細胞膜很有幫助。小麥胚芽所含的營養素，能幫助色胺酸、褪黑激素、去甲腎上腺素等神經傳導物質合成。
10）低脂奶／研究顯示，體內鈣質濃度較低的人比較容易緊張、焦慮、暴躁，因此補充鈣質不是只是為了預防骨質酥鬆，也為了能有好的情緒。
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生活健康：
國際藥聞－減少鹽分攝取 頭痛發生率少3成
美國約翰霍普金斯大學醫學院最新研究指出，每天鹽分攝取量從9克降至3克，頭痛發生率將減少近3成。
該醫學院研究團隊找來近4百名受試者，隨機指定他們吃低脂飲食（豐富的蔬果與低脂乳製品）或典型西式飲食。美國人每天平均攝取9克鹽，故受試者起初每日攝取9克鹽，一段時間後再減少至6克，最後再減至3克。
研究人員以問卷記錄副作用，包括頭痛、胃脹氣、口乾舌燥、口渴、疲倦、無力、頭暈、噁心等，結果發現，每日鹽分攝取量從9克減至3克後，頭痛發生率降低31％。
研究人員指出，從健康飲食換成不健康飲食，對頭痛並無影響。3克的鹽約半茶匙，1個麥當勞大麥克漢堡與大份薯條約含3克鹽。高鹽食物包括麵包、起司、罐裝湯、醃菜、麥片等。
英國倫敦大學瑪麗皇后學院心血管醫學教授麥魁格說，科學家尚未完全釐清，為何減少鹽分攝取會降低頭痛發生機會，但他們猜測，可能是因為減少鹽分攝取，能降低血壓與脈壓，故頭痛減少。
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適當飲食可減輕女性更年期不適
女性更年期於停經前後各5年期間，由於體內卵巢所分泌的女性荷爾蒙急遽下降，使得生理及心理受到影響。根據醫學研究報告，75％的更年期婦女有不同程度的症狀陸續出現，例如：潮紅、盜汗、心悸、失眠、焦躁不安、陰道發炎、頻尿、尿失禁等，全身上下有22個器官產生變化。
永信藥品營養師吳書瑜表示，隨著女性荷爾蒙的減少，發生骨質疏鬆症、心臟血管疾病、失智症等疾病的危險性也大增。然而日常飲食的配合，便可以幫助減輕不適症狀，降低相關疾病的危險機率。
根據流行病學調查指出，大豆異黃酮素可以有效緩解更年期的症狀，異黃酮主要存在於大豆及豆類製品中，因此各國研究皆建議更年期婦女可適度食用豆類製品。此外，邁向高齡之國的日本，更推薦GABA類飲食來緩解更年不適。
日本研究曾指出：GABA的補充對於更年期血管障礙（盜汗、熱潮紅、心悸）、心理障礙（更年憂鬱、情緒低落、失眠、躁鬱）的改善非常顯著，臨床上有75％∼80％以上的改善程度。
更年安心三步驟：一、正確諮詢並定期了解您目前荷爾蒙與骨質密度狀況。二、遵照醫囑正確改善及正確補充女性荷爾蒙。三、飲食建議把握三三一：更年期飲食建議三低三高一規律－三低：低脂、低糖、低調味；三高：高鈣、高豆類異黃酮、高GABA類飲食；以及養成運動的規律性。掌握更年三步驟自然可幫助安心、舒服的度過更年障礙，讓您擁有更健康、安穩的熟齡生活。
營養師小叮嚀：
異黃酮主要存於大豆及其製品中，若想補充大豆異黃酮素，建議以天然食物適度攝取即可。無需特別加強補充營養劑，如有需要請與醫師討論後再食用。
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運動健康：
生活保健－避免運動傷害 收操跟熱身一樣重要
長期擔任中華隊醫、嘉義長庚復健科主治醫師許宏志表示，熱身或伸展不足，容易產生扭傷、拉傷、挫傷等急性運動傷害；運動後若急著休息，沒有花10幾20分鐘緩和，不但容易心律不整，也可能因血液集中在四肢，無法慢慢回流至心臟，而造成乳酸、代謝廢棄物堆積，引起酸痛。
近來天氣冷，身體不易發熱，肌肉、關節也總是處於緊繃的狀態，許宏志說，熱身與收操都要更確實、花更多時間。從不動到開始運動，千萬不要一下就出現大幅動作，應把握「大關節到小關節」、「小動作到大動作」原則。舉例來說，手部熱身時可依序從肩膀、手肘、手腕、手指等關節擺動，從小圓慢慢畫出大圓。
國泰醫院物理治療師簡文仁則說，研究證實，運動後收操可減少延遲性肌肉酸痛發生，像是跑完數公里的路程後，可以適度走路緩和，幫助血液從肌肉骨骼系統，回到心血管系統。激烈騎完自行車或打球過後，也都應該做簡易伸展操，切記動作要緩慢、調整呼吸，逐漸讓心跳回復正常。
若不慎因運動造成急性傷害，應把握「PRICE」原則，保護患部、休息、冰敷、加壓固定、並抬高患部。
營養師小叮嚀：
處理運動傷害的PRICE原則
P： Prevention and Protection 預防和保護措施
R： Rest 休息
I： Ice 冰敷(有止血、消炎、鎮痛的作用)
C： Compression 壓迫(有減少腫脹的作用)
E： Elevation 抬高(可減少局部出血)。
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慢跑健身 跑太快反致命
位在丹麥哥本哈根的Frederiksberg醫院研究人員對5048名健康的參與者進行調查，其中1098人是健康的跑者，413人身體健康但平常不跑步，追蹤時間長達12年。
研究人員發現，跑步速度最快的參與者比起那些每週慢跑2到3次，速度維持在每小時5英里的人，猝死的機率高達9倍。
再和那些平常不愛運動的「沙發馬鈴薯」相比，激烈跑步運動者的死亡率和他們相當。
研究人員指出，跑步屬劇烈運動，對心臟血管系統可能帶來健康危險，如果跑步的目的是要降低死亡機率，延長壽命，建議每週慢跑數次，同時以溫和的速度進行，「跑步速度太快不僅沒必要，而且可能對身體造成傷害」。
這項研究報告發表在「美國心臟病學會期刊」（Journal of the American College of Cardiology）。
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戒菸健康：
婦女長期吸二手菸 罹子宮頸癌機率高7倍
據世界衛生組織指出，每年全球約有500萬人死於吸菸相關疾病，平均每六秒就有一人因菸害死亡。在台灣，每年有超過1萬8000人死於吸菸相關疾病，相當於每20分鐘就有一位國人因菸害而失去寶貴生命！
5成以上女性遭受職場二手菸傷害
國健署也曾指出，婦女往往也是家中二手菸的最大受害者。日本曾針對不吸菸的婦女進行研究，研究發現：丈夫每天吸一包菸的不吸菸婦女，其罹患肺癌的機會是不吸二手菸婦女的2倍。
然而，在臺灣超過90％的女性不曾吸菸，但是高達54.3％的女性員工卻暴露在有二手菸害的工作環境中，遭受職場中二手菸的傷害。台灣研究也指出，長期暴露在二手菸環境下的婦女，罹患子宮頸癌的機率是一般女性的7.2倍，罹患肺癌、乳癌等癌症的機率亦高出2倍。
因此為自己及家人的健康著想，吸菸者應盡快戒菸，才能確實的保障家人免受二手菸及三手菸之毒害。建議想戒菸的民眾可到「戒菸門診」尋求專業的戒菸治療，
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戒菸永不嫌晚 只要一天就能減少心臟病風險
只要戒菸20分鐘 血壓就會開始下降
國民健康署邱淑媞署長表示，越早戒菸效果越好，只要戒菸1天，心臟病風險就開始下降，而且再晚戒菸，對身體都還是有幫助，何樂而不為。
戒菸對健康其實是有立即、無價的效益，只要戒菸20分鐘，血壓、心跳下降，手腳回暖；戒菸1天，心臟病風險開始下降；戒菸2週～3個月，心肺功能改善；1年後冠狀動脈疾病危險性降低一半；5年後口腔癌、食道癌、咽喉癌危險性下降；10年後肺癌危險性降低一半等。
根據研究指出，吸菸者約半數會死於吸菸相關的疾病，其年死亡率為不吸菸者的3倍；若吸菸者在30歲、40歲、50歲或60歲戒菸成功，預估分別可延長10年、9年、6年或3年的平均壽命，無論在任何年齡戒菸，都能幫助健康立即獲得改善。
二代戒菸 降低負擔、增健康
為了幫助吸菸者戒菸，衛生福利部推出二代戒菸服務，透過菸捐收入補助吸菸者專業戒菸治療，目前全國已超過3,000家戒菸服務醫療機構，不論在門診、住院或急診都可使用，一般民眾僅需繳交最高200元之藥品部分負擔，至於低收入戶、山地離島者，甚至連部份負擔都完全減免，且對於孕婦、青少年及不適合用藥的民眾，亦可獲得專業戒菸衛教師之戒菸協助。
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藥品健康：
成藥小心用 避免重複相同成分
天氣早晚溫差大，一不小心可能就會引起感冒問題，尤其許多民眾更會直接透買成藥服用，但要小心綜合感冒藥的成分多，並非都能針對病症有效治療；嘉義長庚紀念醫院藥劑科組長張展維指出，像是部分止痛藥、退燒藥等，都含有乙醯氨酚，若服用過量，就可能傷肝。
另外，像是抗組織胺，主要用來緩解流鼻水症狀，但可能會產生口乾、視力模糊等副作用，而用於鼻塞的甲基鹽酸麻黃鹼，也可能會影響心血管及中樞神經系統；張展維說，其中，中樞性鎮咳劑，患者服用後會出現嗜睡情況，若長期過量還可能成癮。
組長張展維進一步說明，民眾購買市售成藥時，若單靠名字購買，就有可能因此重複服用到相同成分的藥物，除了購買前應該清楚比較，也應先詢問專業藥師的建議，依照指示服用，才能避免危及健康。
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疾病健康：
每週曬太陽3次 預防乳癌、骨質疏鬆症
常曬太陽的好處不勝枚舉，而越來越多的現代科學家也發現了曬太陽的益處。例如：科學研究發現，陽光是人體合成維生素D的必需條件。維生素D又被稱為「陽光維生素」，是皮膚細胞接觸陽光中的中波長紫外線（UV-B）時生成的，作用重要，可以幫助維持人體免疫系統的健康、堅固牙齒和骨骼，還有助於預防兒童軟骨症、骨質疏鬆症、心臟病、乳腺癌、前列腺癌和結腸癌等多種疾病。
瑜伽觀點還認為，多曬太陽心情好，現代科學也有相同的結論。科學研究已證實，血清素含量對人的情緒有非常重要的影響，如果血清素含量低，會導致憂鬱和其他的情緒失調。而陽光能刺激視神經，向大腦發送訊號，增加血清素的分泌，還能透過合成維生素D來提高大腦中血清素的含量，讓人維持愉悅的心情。
曬太陽的注意事項
曬太陽有這麼多好處，但又不可過度曝曬，一般而言，皮膚較為白皙的人每週曬3～4次太陽，每次10～20分鐘，就能滿足人體製造維生素D的需求了。如果為了人工合成維生素D，最好選擇在上午10點到下午2點這段陽光充足的時間曬太陽。天氣十分炎熱時，每次曬5～10分鐘即可（友情提醒：如果是在炎熱的季節坐在陽光下曬太陽，一定要戴遮陽帽）。
需要提醒的是，曬太陽雖有益身心健康，但也不應選擇日正當中連續兩三個小時近乎全裸地曝曬。吸收少量陽光能「養形養神」，讓人健康有活力，過多則耗精氣神，還有患皮膚癌之虞。我們應隨季節變化，根據自身經驗來決定曬多久才能獲得好的效果，而且要合成維生素D根本無須全裸地曬太陽，穿短袖襯衫和短褲即可。另外要特別注意的是，過多地接受曝曬很容易使人體的黑痣轉為黑色素瘤或皮膚癌，曬太陽時一定要穿戴防曬衣物，將有痣的部位遮蓋起來。
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響應世界癌症日 全民練5功 罹癌風險降7成
台灣癌症基金會是國際抗癌聯盟（UICC）全球會員組織，響應2015年世界癌症日主題「Not Beyond Us」（癌症防治在我們掌控中），宣示4大主軸：宣導健康生活方式、重視早期篩檢、使癌症患者得到有效治療、提升病友與家屬生活品質，提醒國人正視癌症威脅。
面對癌症人口增加及人口老化，「早期預防、早期發現」是首重癌症防控關鍵。
1/3癌症可因減少飲酒、規律運動、健康飲食而預防，遠離菸害可預防50%癌症。賴基銘表示，癌症預防不難，要謹記台癌推動的「全民練5功」整合性預防觀念，至少降低60%至70%罹癌風險。全民練5功是指蔬果彩虹579、規律運動、體重控制、遠離菸害、定期篩檢。
衛福部資料顯示，定期篩檢可降低子宮頸癌發生率及死亡率6至9成，乳癌死亡率至少降3成、糞便潛血檢查降低2至3成大腸癌死亡率；30歲以上具菸酒習慣男性，口腔黏膜檢查可降低4成口腔癌死亡率。約20%病例歸因病毒或細菌感染，直接引發或增加罹癌風險，應重視感染引發的癌症威脅。約9種病毒或細菌和癌症有關，如B肝及C肝病毒引起的肝癌、人類乳突病毒引起子宮頸癌，可透過疫苗、改變生活方式、安全性行為加以預防，國人應重視疫苗、遵循正確生活方式，降低罹癌風險。
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謹「腎」過年少負擔 把握3低原則
慢性病患者與腎友要特別注意在這段期間的飲食，不要因為一時歡樂的氣氛而疏忽，造成飲食過量或失當，引起併發症而壞了過年的興致。
聖馬爾定醫院郭雅娟營養師建議，腎臟病病人年節用餐時，把握基本的三低：低鹽、低油、低糖的原則。
避免醃漬品、高膽固醇食物
另外也需特別注意蛋白質攝取份量，避免因過年而增加腎臟的負擔，以下也提供3低飲食原則參考：
●少鹽／香腸、臘肉、鴨賞、燻肉等食物屬於高鹽，鈉含量高，吃多易造成水腫、影響血壓造成腎臟負擔，建議吃火鍋時少用鹽或含納的調味料，可使用天然香料取代；醃漬品及調味濃重的零食或加工食品也應避免。
●少油／建議選擇清蒸、水煮、川燙或烘烤等不用額外添加油品的方法。而含高膽固醇的食物也要注意，如烏魚子、蛋黃、魚卵、及各種動物性的皮，建議去除肥肉及肉皮，以便減少攝取。易導致三酸甘油脂高的食物包括含果糖的飲料、酒精及烘焙類的食物，如蛋糕、麵包、餅乾、大餅也應減少攝取。
●少糖／年貨零嘴要儘量少吃，尤其含有大量的糖分或油脂，吃上一些血糖就會升高；甜年糕等糕點類食物，含有大量的糖分，適量地攝取。飲料選擇上多選擇無糖茶、白開水，避免選擇果汁、汽水、高糖飲料。
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年節飲食：
核桃仁 吃2粒就爆熱量
農曆春節即將來到，瓜子、開心果等堅果類食品是茶餘飯後的最佳零嘴，但營養師提醒，堅果雖健康但熱量高，例如核桃仁吃兩粒，就已達1天的建議攝取量，民眾若要多吃堅果，必須減少烹調用油。
台大醫院營養室主任鄭金寶表示，堅果能補充人體所需的維生素E、鋅等營養素，增強抵抗力，因此被列為國民健康署每日飲食指南的6類食物之一，但因為熱量相當高，吃沒幾顆就會超過1日建議攝食量，若要多吃，烹調用油就相對應減少，多以水煮食物替代，才能降低飲食中「油脂與堅果種子類」的攝取總量。
台大醫院營養室營養師游雅婷說，以每日建議攝取量來算，核桃仁吃2粒、或夏威夷豆3粒、或腰果6粒、或杏仁7粒、或開心果12粒、或南瓜子30粒，就會超過每日所需，堅果食品不可少但必須適量攝取。
年節到，不只堅果類零食需控制，年菜更應以健康蔬食減輕腸胃負擔；游雅婷表示，現代人肉類攝取過多且工作緊張，蔬食意識漸漸風行，許多研究證實，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病，不過，部分素食食品使用過多加工品與調味料，不但油脂多，鹽分、熱量也高，造成身體負擔。
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節辦年貨買食材 應掌握五不原則
臺北市政府食品衛生管理處處長王明理表示，選擇年貨，不要以外觀漂亮為判定標準，儘量選擇接近食物「原色及包裝」的產品，同時，也要避免化學藥劑添加過多的加工食物。至於選購食材或年貨時，可掌握「五不原則」。
一、不買標示不清楚的產品或食物：包裝食品（或分裝食品）需明確標示品名、內容物名稱、食品添加物名稱、廠商名稱、原產地、有效日期、營養標示、含基因改造食品原料等；散裝食品則需注意品名、原產地、製造日期或有效日期等。
二、不買過於鮮豔的產品或食物：可能會有添加化學色素，多食有致癌危機。
三、不買有異味的產品或食物：建議民眾可用眼、耳、鼻、口檢查，注意顏色是否過於鮮豔；摸一摸產品或食物，注意食品的脆度與觸感，是否有過於潮濕或軟爛；注意是否有霉味、或其他食品不應有之氣味；試吃看是否有怪味道。
四、不買來源不明的產品或食物：購買生鮮禽肉食品應慎選有來源合格證明的販售場所。
五、不買包裝破損及注意效期的產品或食物：盡量購買完整包裝的食品，切勿貪小便宜買商家自行分裝的食物，購買前注意有效日期，以不褪色油量打印且無塗改痕跡才是合格。
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